Jaká jídla můžete v Nepálu ochutnat a na jaké se připravit ceny? O to se s vámi v dnešním článku podělila Ája, která v Nepálu nejen cestovala, ale také zde žije.
Nepálská kuchyně je silně ovlivněna indickou a tibetskou kuchyní. Nepálské jídlo je oblíbené pro svou typickou kořenitou chuť a vůni. Kromě nepálské kuchyně nabízí Nepál také jedinečné a chutné pokrmy z čínské, indické a tibetské kuchyně. Ve větších městech a turistických oblastech je k dostání „západní“ kuchyně. V turistických oblastech si můžete vychutnat například pizzu nebo hamburger s hranolkami. Nepálské jídlo se skládá především z rýže, pšenice, kukuřice a čočky. Důležitou součástí je zelenina. Nepálskou kuchyni si můžete vychutnat na několik způsobů. Některá jídla se dusí, jiná smaží, grilují či vaří v páře.
Dal bhat tarkari je zdaleka nejpopulárnější a nejrozšířenější jídlo v Nepálu, které si při vaší návštěvě nesmíte nechat ujít. Dal je polévka z čočky a koření,tradičně podávaná s rýží nebo Rotti (placky z mouky, kokosu, vody a soli), bhat znamená rýže a tarkari je rozmanitá zelenina ochucená kořením a kari práškem. Ochutnat tento národní pokrm můžete téměř kdekoliv, a to doslova.Najdete ho v obyčejných hospůdkách i v luxusních restauracích. Avšak ten opravdu nejlepší je ten domácí. Za příplatek můžete mít kuřecí nebo buvolí maso. Hovězí maso zde nenajdete. Kráva je nepálským národním a také posvátným zvířetem a jíst hovězí maso je zde přísně zakázáno. Nepálci jí pouze rukou, a to pravou. Avšak v turistických restauracích je příbor samozřejmostí. Dal bhat se servíruje na stříbrných nerezových talířích. Obvykle se jí dvakrát denně pro většinu Nepálců je to jediné jídlo dne. Ve špičkových hotelových restauracích za porci zaplatíte v průměru mezi 140 Kč až 200 Kč, zatímco v místních restauracích si můžete vychutnat zeleninový Dal bhat již od 30 Kč.
Galerie
[ngg src=“galleries“ ids=“16″ display=“pro_horizontal_filmstrip“]Mezi další opravdu chutné jídlo patří knedlíčky Momo, původem z Tibetu. Druh knedlíku, vyroben z mouky, vody a soli, který je následně vytvarován do“taštiček“. Obvykle jsou plněné mletým buvolím, kuřecím či vepřovým masem, zeleninou nebo jačím sýrem, podávané se světle žlutou kari omáčkou. V některých částech Nepálu můžete také ochutnat knedlíčky plněné jablky. Obvykle se vaří v páře ve speciálních obrovských hrncích nebo se smaží na oleji. Najdete je téměř v každé restauraci, hotelu, ale také na ulici. Tento velmi populární předkrm je možné zakoupit na ulici přibližně již od 15 Kč. Za zmínku také stojí Thukpa, tradiční hustá nudlová polévka pocházející z tibetské kuchyně. Oproti běžným polévkám je mnohonásobně vydatnější. Dle chuti si můžete vybrat polévku zeleninovou nebo s kousky masa. Tato zimní pochoutka je populární zejména v hlavním městě Káthmándú a v horských oblastech. Ochutnat ji můžete již od 30 Kč.
V celém Nepálu, můžete také vyzkoušet různé smažené pouliční dobroty. Mezi klasické pouliční speciality patří indická Samosa, plněná těstovinová taštička s pálivou bramborovou směsí. Milovníkům sladkého nabízí Nepál spirálovitou dobrotu Jeri, vyrobenou z mouky a následně namočenou v cukrovém sirupu. Mezi populární pouliční jídlo také patří Pani Puri, „smažená koule“ plněná bramborami, cizrnou a arašídy, zalitá octovou směsí.
Andrea Meluzínová
Aktivně začala cestovat v roce 2015. Za poslední tři roky strávila v Asii více než osmnáct měsíců intenzivním cestováním. Projela celou jihovýchodní Asii a momentálně žije v Nepálu. Kromě cestování sportuje, fotografuje, publikuje, vystavuje fotografie a přednáší o svých cestách. Sledovat ji můžete na jejím FB Mel_way.
Které weby nám ulehčují naše cesty a jak si zlevňujeme cestování?
Užitečné weby
Pelikán.cz: vyhledávání levných letenek, lze si nastavit upozornění, aby vám už neunikla žádná letenka v akci
Agoda.com: široká nabídka ubytování v Asii, s výjimkou velkých měst obvykle výhodnější a obsáhlejší než Booking.com
Booking.com: ve velkých asijských městech nabídka ubytování srovnatelná s Agoda.com, výhodou oproti Agodě je možnost využití slevového kódu viz. níže
Airbnb: nabídka ubytování u místních hostitelů, lze využít slevový kód viz. níže
12goAsia: vyhledávání a možnost objednání všech druhů transportů napříč celou Asií
Tripadvisor: co nenajdete nikde jinde, najdete na Tripadvisoru. Vyhledávání ubytování, zajímavých míst a aktivit s reálnými fotografiemi a recenzemi cestovatelů a diskuzní fóra s užitečnými tipy.
Lonely Planet: zajímavé a inspirativní články z různých destinací a jedny z nejlepších papírových průvodců vůbec
Workaway.info: nabídka dobrovolnických programů po celé Asii
Slevy na cesty
Sleva 10 % na Booking.com: při rezervaci nad 700 Kč získáte slevu z ubytování 10 %. Platí jen na první rezervaci po registraci. Lze se registrovat opakovaně z různých e-mailů a slevu využívat znovu a znovu.
Sleva 725 Kč na Airbnb: při rezervaci ubytování nad 1 800 Kč získáte slevu 725 Kč na ubytování a 272 Kč na zážitek (lze uplatnit při minimální hodnotě zážitku 1 188 Kč). Platí jen na první rezervaci po registraci. Lze se registrovat opakovaně z různých e-mailů a slevu využívat znovu a znovu.
Sleva 50 % na cestovní pojištění AXA: bez cestovního pojištění se neobejde žádná cesta. Na tomto odkazu získáte slevu 50 % na cestovní pojištění od společnosti AXA. Slevu lze využívat opakovaně.
